章25 酸菜、萝卜干、咸鹅蛋以及五仁月饼
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给两个小吃货各抓了一把炒货解馋,高升就将两个小屁孩支开,开始动手制作端正月的重头戏——月饼。
用发好的面捏成一个个等大的面团,再用各种炒货包在其中,而后用模具压出带花朵和小动物的纹路。
田氏看着好奇,也过来帮忙。
这次她没有疑问了,应为唐朝就有月饼,只不过寻常老百姓有口吃的就烧高香了,如何吃得起月饼?
唐朝的月饼没有高升制作的月饼那么考究,还用各种炒货做陷,模具压出花纹。
这个时代的月饼,就是用蒸的手法,而他的月饼准备用烤的方法。
没有现成的烤炉,但这难不倒他。
等到张大柱从上河村返回,带回了他需要的物品,除了几块粗钢锭之外,还有大量开有槽的坛坛罐罐。
张大柱回来得如此迅速,是雇了牛车运输坛罐的原因。
在张大柱出发前,高升就交代他了,为了节约时间,让他雇辆牛车运送坛罐返回,从上河村到下河村又不远,所需运费也花不了几个钱。
张大柱和车夫忙着卸货,高升和田氏已经将月饼全部做好,就等入炉烤制。
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