消暑的汤品，最常见的就是绿豆汤、酸梅汤、银耳羹之类的甜品，特别是使用冰镇之后，有很不错的消暑止渴的功效。不过林易却没选择甜品，而是用肉！
    鸭为水禽，其性寒凉。夏季颜色，若体内有热，则容易上火，如果内热不能散发出来，就容易中暑。所以夏季吃鸭肉，可以平衡体内的热气，同时补充足够的蛋白质，不至于让人因为炎热而食欲不振，导致体虚的情况。
    苦瓜，性寒味苦，有清热解毒，清心消暑，明目降压的功效，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。
    鸭肉苦瓜汤，首先用大锅熬鸭汤，等到鸭汤泛白后，再加入焯过水苦瓜片，直接开始调味，味道稍微清淡一点，用小碗盛上肉汤和几片苦瓜，味道清淡鲜美，又营养丰富，配上一碗切面，简直就是绝配！
    旁边超市里没有全鸭，倒是有鸭腿肉，大火熬制一个小时就差不多了，接着一张红纸写了新品，小碗五元，大碗十元，贴在收银台旁边……
    “鸭肉苦瓜汤？好喝吗？”
    “本店出品，绝对好喝！”林易笑眯眯的坐在收银台旁边说道。
    “咦，帅老板？你做的吗？快给我来一大碗！”这个是老客户。
    “鸭肉汤啊？天这么热，不想吃肉啊……”
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