第一百二十章 忘年交
子却能在不拿起陶釜的情况下,隔着半米远就一下子闻出了陶釜上残留的新鲜气息,这可是相当不得了的。
嗅觉的强弱,决定这厨师的水准。易牙之所以能成为厨师的祖师爷,就是因为易牙强大的味觉!林易获得易牙传承的时候,最先提高的,就是味觉的反应,如今已经帮易牙招募了几百号信徒的林易,味觉水准也只不过和此刻曹老爷子的水准差不多罢了。
“呵呵,”曹老爷子对于林易的无声夸赞也没谦虚,只是示意了一下自己是否可以拿过陶釜仔细研究一下,林易摆手示意他随意,这才双手捧起陶釜,仔细的看了看材质,又深嗅一口陶釜内的气息,微微蹙眉的品味着。
“好,我明白了,哈哈……”曹老爷子大喜的笑道,“陶釜圆底大肚,可以用最快的速度将羊肉煮透,而肉质又不至于太烂而失去嚼劲,同时还能将羊肉的味道最大限度的保留在锅内,这样就能将羊肉的鲜美味道最大程度的保留下来了。好,太好了啊!”
林易笑了起来,对于真正高级大厨来说,早已经将各种烹饪方法玩儿得滚瓜烂熟,很多菜品哪怕根本就没接触过,但只要稍微一点,立马就通透做法了。
“老头子这下彻底心服口服了,林先生果然当得起食神这个称号!”曹老
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