第二百二十章 换侍女
“之后便会呈上。”
“怎不见处仲兄?”
“处仲他来过了。”
“哦?”
王生脸色不变。
“来来来,这可是孤特意为你们准备的菜色,处仲不来,简直是可惜了。”
王生可以感受到,司马遹对他放心了不少。
变得格外亲近起来了。
呵。
有意思。
王生秉承是食不言的宗旨,埋头苦吃。
汉代以来,铁器普及,从此为刀具安装上腾飞的翅膀。
烹饪过程中,处理动植物原料的刀具更为锋利,加工起来更为方便,从而在烹饪技法中呈现出更多的形态。
刀工成形越发丰富多样,有片、条,还有脔、方。加工方法有断、解、切等。
北方出现了各种乳制品,源于西北游牧民族的五胡,牛羊肉的比例也增加。
还有值得一提的时候这个时期已经出现了炒菜,《齐民要术》中收录的烹饪手段,已经有生吃、腌制、风干、羹臛、杂烩、炖煮、蒸、煎、炒、酿、烤、炮等,王生再也不用因为没有炒菜而发愁了。
当然。
炒菜还没有普及就是了。
乳酿鱼,牛奶粥,鹿肉
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