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第28章 不要标准化

道她是凑巧这样学的,还是根据本地人口味做了调整,看来小姑娘很是不一般啊。
    于副主厨努力让自己看起来不那么严肃,故意眯起眼睛:“菜做得不错,晚上你们两个继续保持啊!大家也是,不要因为做员工餐就不认真对待,要把每一次做菜都当成是学习和练习的机会。”
    这桌的人一齐点头。
    晚上,大熊主动和叶甜说每人负责两个菜,叶甜自然答应,她拿出在食堂做菜的劲头,一定要让旁边那桌的人好好看看。看他们全蟹宴做的那个样子,还不如老于的一锅大杂烩粥。
    叶甜做晚饭时,老于也过来看了好几次,还注意观察了叶甜的手法,结果他越看越心惊。这个小姑娘用的不是他熟悉的任何一种刀法,看她发力十分轻松自如,仿佛不费什么力,轻松的就把骨头分开了,让人想到“庖丁解牛”。
    叶甜也不得不夸赞于副主厨有眼光,她的刀法结合了师父的祖传技艺,自己又根据女子力气不大的特点,根据各种肉类食材的骨骼结构、肉的纹理下刀,顺势而为。当然,其实她手腕的力量也并不小。
    叶甜给自己的刀法起了个名字,叫“自在刀法”,她有一把菜刀,刀名“小自在”,跟了她很多年,也是那个利用她的六王爷找了铸刀大师
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