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第48章 春笋雪菜青团

8分钟就可以出锅,蒸得太久皮容易塌下去。晾凉后一个个用保鲜膜包起来,更加方便存放。买的人剥开保鲜膜就能吃了,也不怕粘手。
    青团吃起来软乎乎,满口清香,不同的馅有不同的口感,一下吃几个也不觉得腻。
    叶甜最喜欢春笋雪菜肉馅的,带着点脆的笋粒,配上青团翠绿的颜色,满满的都是江南春天的气息。
    借用一句美食节目的英语名,就是abiteofsrg了。
    清明前一天的早上,三食堂就有青团提供了。摆在西点的窗口,一团团小小的、深浅不同的翠绿,看着十分诱人。好多同学都是三种馅料各买一个。
    因为食堂不是买现成的馅料,豆沙紫薯和咸蛋黄肉松的是孟师傅做的,春笋雪菜肉馅是叶甜做的,比外面现成的馅料好吃多了。绿色的青团皮也又软又q,带着一丝淡淡的甜味。
    孙师傅观察了学生们的反馈情况,发现大多数还是喜欢吃麦苗汁做的皮,馅料三种都有人喜欢,但喜欢春笋馅的人稍微多些。第二天做的时候,就可以相应进行调整。
    湖滨大学这次报名参加高校美食节的只有一食堂和三食堂,可能两个食堂之间还要k一下。
    叶甜的朋友,比如陈池、黎悦,都觉得春笋雪菜
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