第六百一十七章 花里胡哨最管用
咧嘴道:“林老板,他们买的食材也太简单了吧?你看我御膳坊用的食材可都是乘的食材,起码也价值好几千的,你再看看他们用的食材,也几块钱,最低的还有五毛钱的”
“怎么?嫌弃这些便宜的小菜了?”林天笑着说道:“身为一个厨子,对于每一个食材都要有十足的掌控力,天底下那么多的食材,可不是每一样都是昂贵的食材再说了,这里可是学校食堂,学生们可吃不起你们御膳坊的那些宫廷御膳,我们要做的,是把这些普通便宜的食材做成美味佳肴!”
神作书吧为一个厨子,绝对不要嫌弃食材如何如何的差劲,换句话说,为什么嫌弃那些食材,还不是因为对自己厨艺的不自信。
真正的神厨,是不会将食材的优劣给考虑进去了,算面前是一块烂木头,也照样将它给料理了!
“这个道理的确如此!”
听林天说了这么多,何尚倒是有点开窍了,他也觉得自己可是御厨的后代,难不成还做不到这么简单的小菜?
于是,何尚也不罗嗦什么,帮着林天开始忙活起来。
大部分的菜都是林天负责炒的,而做干饭的活,则是何尚负责的。
学校食堂的干饭,可不是放在电饭锅里面做的,而是用巨大的蒸笼蒸
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