楼房就是卢家的，不过之前下面是杂货铺，上面则是茶楼，生意不好不坏，只能算是勉强维持而已。
    卢伯蕴本来害怕竞争不过樊楼，陈宓却是坚持，卢伯蕴心下颇为忐忑，只是卢家的局面越来越糟糕，他不得不拼死一搏了。
    最近他的弟弟卢仲文开始接触家族的生意了，他接手卢家在朱仙镇的码头，管理卢家的一家规模不小的船行，虽然船行名气不如醉仙楼大，但着实是卢家最重要行当之一。
    这已经是释放出很大的信号了。
    关于第一分店的装潢，其实也没有太大的难度，就依照醉仙楼的格式来，在装潢上，陈宓还是能够接受醉仙楼的格式的，古色古香，颇为典雅，倒是不必特意创新。
    但在内部人员上却是做了颇大的改变，首先是大堂倌制度，在醉仙楼，本身是没有这个制度的，堂倌这些都是掌柜直辖。
    掌柜直辖倒是没有太大的问题，关键是，这并不利于连锁店管理。
    大掌柜直辖的结果便是大掌柜包揽了一切的人、财、管理等权利，每个大掌柜都将会成为独断专行的地方军阀。
    所以，陈宓将酒楼的权力分为三块，一块是厨房，专管厨房事务，一块是账房，管理采购财务事项，人事则是让大堂倌进行
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