第25章 你们不会吃
大的变化,经过凉水降温后,豆腐汤凝结成一种乳状,表面上就像结了一层冰晶一般。
三个人赶紧拿着勺子重新品尝,仅仅尝了一口,便神色一亮。
豆腐汤入口微凉,馨香而不腻,带着丝丝酣甜,身体里就像有一股清流,浑身舒坦,有一种轻松地感觉。
这这才是真正的水晶豆腐汤,原来水晶豆腐汤要这么吃的!
三个人脸色微红,颇有些羞愧的低下了头,刘大能还真的没说错,他们真的不会吃啊。
这时刘大能缓缓说道:“水晶豆腐汤,取冰泉之水,干豆腐煮汤,水豆腐做底,辅以各种调料,温度降下来后,犹如腊月寒冬,表层结成晶露,有晶露,方才称得上水晶豆腐汤。此汤,去暑健胃,美容养颜。”
听着刘大能的话,张戎想的却是别的事情。
从眼前这份水晶豆腐汤就可以看出刘大能的厨艺绝非一般人可比的,由此可见,他之前说祖上世代御厨,恐怕也不是乱说的。
以刘大能这样的厨艺,干嘛非得窝在八方酒楼干活,实在是让人想不通。
在大云朝,好厨子还是很抢手的,各大酒楼争着高薪聘请,尤其是那些御膳房出来的,几乎是让人抢得头破血流。
张戎并不担心刘
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