第229节
弃了,多可惜,这每一条鱼的鱼肠和这些鱼泡什么的,都能煮一锅汤,放一点豆腐里面,特别美味。”
“至于那鱼头,每次吃的时候,煮半个就好了,跟萝卜,粉丝一起煮,好吃的很。”
“你们说的鱼鳞,其实也是可以吃的,当然不是这种吃法。可能是因为我们这边以前比较节俭,每年发的鱼,这些鱼鳞也没有舍得丢弃,一片片都给清洗干净,然后放在锅里煮,煮一锅的水,等水冷了,那鱼鳞变小变薄了,捞出来,里面的鱼鳞汤就是一锅的鱼冻,跟果冻一样,吃起来有点像凉粉……”
不光是网友们听的啧啧称奇,就连围观的游客听的也是惊讶不已。
他们是真的不知道,原来鱼鳞还有这样的吃法啊。
这能吃吗?
“当然可以吃了,这也算是鱼身上的一种胶装物质吧,只是经过水煮够,融化开了。等会儿我把这些鱼鳞清洗干净了,就煮一锅。”而且这次的鱼比较大,片下的鳞片大且厚,估计能煮很多的鱼冻出来。
第243章 咸鱼熏鱼
这些鱼内脏, 除了一些不能吃的鱼鳃,鱼内腹的一些脏东西,都给留下来了。
一百多斤的鱼,这些鱼的内脏也不少, 足足有一大汤盆,沈潇云往里面撒了一些盐, 这样
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