自己的激动，一个冲刺，树袋熊似的挂在了蒋烨脖子上。
    蒋烨看着一脸开心的小东西，实在不想打击他：等成了亲，还是的把户籍挪到自己名下，算了，就让他高兴两天吧。
    一个高兴的放飞了自我的大厨，准备中午吃牧氏砂锅！
    把上好的带皮五花肉切巴掌大小的快，处理好皮上的猪毛后冷水下锅，焯水去浮沫，洗净。
    再烧一锅清水倒入洗好的肉，加葱段，姜片，花椒，香叶，辣椒，一点米酒和酱油大火煮到筷子可以轻松插到肉里。
    肉捞出后，趁热把带皮的背面均匀抹上酱油和糖熬的色浆。
    锅内倒油烧至八成热，把上好浆的肉放下去马上盖好盖子，就会听到锅里“噼里啪啦”的响声，直到把肉块四面炸成酱红色，赶紧捞出放刚刚的卤汁里大火煮到表皮全部呈现密密麻麻的褶皱小泡泡就成功了。
    这时蒋烨已经把剩下的肉剁好，放两颗鸡蛋，一些淀粉，盐，酱油，熬好的花浇水，牧野自制的香料粉，顺着一个方向搅打上劲，锅里油热后，挤成一个个小小的圆子，炸到金黄捞出来即可。
    前世每到过年前几天，牧野的家乡家家户户都会开始炖烧肉，炸肉丸子，地瓜，做水晶皮冻，蛋卷等等各种吃食留着宴客。
    
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