以元嘉庆还得先将猪脚在明火上烧一烧，把杂毛处理干净。
    处理干净杂毛之后烧一锅开水，把烧过之后的猪脚洗干净，然后便切成大小合适的块状，用清水焯煮一遍，目的是为了去除血腥味喝多余的杂志。
    当猪脚肉在锅中焯水的时候，元嘉庆在冰箱里拿出几块冰块放进一个盆里，再取了一些凉水，快速的将热锅中的猪脚块捞出放进冰水中浸泡。
    这一步的目的是为了让猪脚快肉质更紧致虽然一会也是用来炖汤，但是恰恰是因为炖汤的时间太过于长久，为了不让猪脚被炖到绵软咀嚼不动，只能趁现在先吧肉质收紧一点。
    在猪脚块收紧肉质的时候，元嘉庆还进了一趟空间，把前两天挖出来的人参拿了出来。
    之前本来是想给白老爷子看的，现在也只能等晚点再去挖一根了。
    这人参个头不算小，元嘉庆想了想还是没有用一整根，他怕谢希仁喝完之后会直接流鼻血。
    所以最后只用了三分之一的人参，外加上买的补药，再加上满满的空间水，就开始了猪脚汤的炖补。
    他去菜市场时候还买了一点新鲜肉类，空间里还有许多菜，他还得为他和袁姨做午饭，所以一刻也不能停歇。
    两样汤一共炖了快两个半小时，直到十二
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