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第12节

话说的还委屈上了。
    “……所以儿媳一琢磨,我平日里爱钻研些吃食,不如就为母亲的早膳添些菜色。哪怕不合口味,吃个新鲜,每日不重样也能让心情愉悦一些。”
    徐氏听着“每日不重样”就觉得心里头堵得慌,都说襄阳伯府富贵,没成想这么挥霍张扬,姜氏待字闺中时竟连吃个早膳也每日不重样吗?
    老夫人并不领情:“早膳有几样菜式,都是谢国公府沿袭了几十年的定例,你多增一道,便是浪费。”
    姜舒窈招手让白芷上前,对老夫人道:“不会的,今日准备的豆腐脑乃黄豆制成,纯粹在手艺上取个巧思,价廉而味美。”
    历史上的豆腐脑在汉朝时就发明了,可这里却没有。豆腐和豆腐脑最大的区别就是“点卤”一步有差异,而卤水的取材制作,又会决定出来的成品软嫩与否。
    豆腐脑和豆花虽有区别,但差异不大。无论如何,两者能在丰富的早餐类别中占有一席之地,自然能说明它们的魅力。
    白芷恭恭敬敬给老夫人行礼,她的规矩学得比姜舒窈好太多,行礼摆菜一整套动作足以称得上赏心悦目。
    她从餐盘上端出豆腐脑放于桌上,豆腐脑瞧着白嫩水滑,舀入碗中一整勺未打散,比豆腐稍嫩,比牛乳要实。
  
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