口擦了擦眼角。,,
    第28章
    姜舒窈来到厨房时, 厨娘正在准备剁牛肉配豆叶做羹。
    在禁令宰杀耕牛的本朝, 牛肉可是奢侈品, 来拿做肉羹太不划算了。
    姜舒窈阻止了厨娘, 道明自己想亲手为襄阳伯夫人做晚膳。
    厨娘们闻言便诚惶诚恐地收了手, 退到一边, 眼力见十足地为姜舒窈打下手。
    她们是府中老人，知道小姐和夫人自小就关系不睦, 时时争吵，如今见姜舒窈亲自下厨为夫人做饭，各自心里都有些感慨。
    嫁了人，终究是懂事了, 也不知道在谢国公府里过的什么日子，下厨看起来颇为利落。
    姜舒窈在数道欣慰的目光下取过牛肉，现切薄片，比起刨片机刨出的薄片，她更爱稍厚一些的肥牛片, 氽过以后微微有嚼劲，久煮不烂, 又保留了肥牛本身的软嫩口感。
    酸汤肥牛的关键是酸汤, 酸中带辣，汤香浓郁，但一是现在缺少野山椒, 用茱萸油替代少了那份独特的酸辣味, 二是林氏胃口不佳且怀有身孕, 最好少碰刺激的辛辣物，所以她只用泡姜和蒜来提供酸汤中的辛味。
    为保证酸汤的鲜香，油选用鲜味十足的鸡油，烧化后往锅中投入泡姜和蒜，爆香后舀入高汤
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