小倩一片茫然。
    “现在，你可被我考倒了吧？”小李很得意的说。
    “我不知道，那么你说说究竟为什么？”小倩问。
    “连你都不知道，我更是一窍不通、一概不知。因为我们家从来没有酿过酒。”小李只有老老实实的回答说。
    “好好听着，我来告诉你们。因为洒上适当的水，白酒汁才多，白酒更甜。
    当然，水洒多了，就变成一盆变质的稀饭。这是酿甜白酒的关键窍门。
    还有，酒药放进去搅拌好后，要趁热赶紧装盆。
    盆一定要用陶瓷的，这样的盆才保暖，糯米才会发酵，变成甜甜的白酒。
    很快将盆抬到放好松毛的箩筐里。用草锅盖盖好，再牢牢实实的铺上松毛。
    如果天气太冷，盆周围和草锅盖上还要用旧棉衣或麻布口袋牢牢捂盖实。
    这样酒药才会发酵，甜白酒才能酿成。
    所以人们常说；甜白酒好吃，就是太难酿造了。”小倩的妈说。
    “原来还有这么深的学问和奥秘。听听，这些你都知道吗？”小李有意刺激小倩说。”
    “这些，我确实不知，每年过年时，我只在旁边看着我妈就是这么抄作的，至于为什么
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