净血末沥干水分备用，热锅放适量油
    油烧七分热，下葱姜蒜爆香。倒入牛肉翻炒片刻，加入加料酒、酱油、白酒翻炒至牛肉上色放入两勺辣椒酱炒出香味再加入大料，花椒，辣椒段炒香，锅内加入适量温水和葱结盖盖大火煮沸15分钟后转中小火，将锅的设置一换，本来要慢炖一个小时的，十分钟就好了。
    加入土豆和适量盐中火再炖，依旧将20分钟的时间缩短到了3分钟，最后五分钟大火收汁。最后加入调味料，起锅装盘，撒上葱花，就好了。
    牛肉色泽艳红，配上翠绿的葱花，分外好看，牛肉依旧炖烂了，土豆也已经软了，可以瞧见只要用筷子一夹就会成泥状了
    “这样的程度吃最好吃的。”覃瑾瑜如是说到，“配上米饭，最下饭了。”
    “啊啊啊，小哥哥求别说了好么！”
    “啊，我的营养液啊，啊，什么玩意儿啊！”
    “哦，土豪又来了！”
    原来是“养鱼专业户”又刷了礼物，这次不是666组了，1314组游艇！！！触发了特级流光：辛苦了，菜很香。
    “啊啊啊啊，被小哥哥刺激了也就算了，为什么土豪还要来刺激我！！”
    “呵，看看这戏做的，看看这两个名字，这怕不是某人精分
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