有的食材。虽说面食一类是很快捷的食物了，其实要做好，也还是要花费一番功夫的。
    首先是和面，高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团，揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时，当然，来了这里之后覃瑾瑜就再也没干过等待这种事了，就是这么爽！主要是今天真饿了！
    将面团擀成大厚片。用刀切成一指宽的长条，搓细用双手拉抻开，自然是越细越好。
    所以看着覃瑾瑜，捏着长条的两段，一拉一抖，面条就变得又长又戏了，时不时的在案板上摔两下，面条也不见断。索伊在一旁看着覃瑾瑜动作，看着他的身影，莫名觉得穿着围裙的身影让他有点口干舌燥。
    锅里水煮开后，逐条将面条拉细下入，煮熟即可。没有煮得过软，断生即可，因还需炒制，偏软会影响口感。然后将煮好的拉面捞入凉水中，过凉水后捞出沥干水分待用，这样可以使拉面筋道不粘连。
    接下来将羊肉切薄片调入老抽、花椒粉、盐、生粉、油和一点点醋腌制待用。羊肉用少许醋提前腌制，不但使肉质滑嫩，而且还可以提到去膻的作用。炒面所搭的蔬菜都是时令的、含水量少的，覃瑾瑜选了自己和索伊喜欢的，但不能少了洋葱和蕃茄。锅里倒油烧热，快速滑炒羊肉，羊肉变色后即熟即
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>