了两斤左右的黄鳝便住手，一顿吃这么差不多了。
    接下来，她从灶台下，取了不少灶台里头烧的柴火灰，扔进木盆里头，拿着这些柴火灰使劲把黄鳝身上的粘液给搓下来。
    一条条清洗干净之后，再沥干水备用。
    此时，繁辰也把其他的菜摘来了。
    今日，谢繁星打算做三个菜。
    紫苏盘鳝、紫苏田鸡、凉拌洋辣椒。
    洋辣椒最容易制作，谢繁星调好了料汁，接下来洗净，中间切开、过水煮熟的事情就可以交给繁辰来弄。
    等谢繁星切好、备好了配料之后，繁阳也宰完田鸡，切好块从外头走来。
    谢繁星见状，起锅开搂炒菜了。
    油烧至5成热，将鳝鱼沥干水放入油中，这个时候，立马盖上锅盖，以免黄鳝再锅内跳动溅油烫伤自己。
    鳝鱼在油炸下会自然的圈，等卷圈的时候，揭开锅盖，把锅内的黄鳝翻过面来，继续油煎另一面。
    煎的两面金黄酥脆之后，捞出备用。
    锅内再下少许油，将姜、蒜头、干辣椒爆一下，再加入鳝鱼圈不停的翻炒。
    加入盐，味精，新鲜紫苏叶，一小杯水用温火煮上一两分钟就可以出锅了。
    这样做
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