第10章 干豆腐的故事
。”
“阿扎勒!你这个混蛋!你这么一说,我他妈还怎么睡呀?”
妈的,果然是个恶魔,把人的好奇心挑起来了,然后就跑了!呸!
这家伙绝对是报复。
……
……
王家镇产大豆,这个历史非常的悠久。
当然的也就造就了这里的豆制品业。
说是‘业’,但其实都是各家的小作坊。
做豆制品其实很赚钱,只不过得吃苦,起早趟黑这是必须的。
每天天还没亮,王峰就的起来做干豆腐。
干豆腐在南方叫千张,或有人抬杠说不是一样的东西,但没关系,反正大概很像就是了。
王峰家里的作坊能做整个镇子里最薄的干豆腐。
把黄豆磨浆,现在挺好了,有机器用,以前可就得靠毛驴。
之后又经过一番工序,会得到白白的浆水,这上面会出现一层油皮,这其实就是豆皮,豆皮卖的贵,就是因为这一层是精华。
但王峰不会取这一层精华,他反其道而行之,将这精华融入白浆中,然后好像制纸一样,一层一层……
超博的干豆腐就是这么做出来的。
“哇啊!好厉害呀!”
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