会指挥着干活的厨师长，如今已经是一个有自己套路的总厨了，管理一个厨房完全没问题。
    除了王刚，厨房里的李旭、李忠清都有明显进步，还有面点老大王淑兰，凉菜老大周宏友，进步都很大。拿出来一个都能出去做厨师长，并且做得有板有眼。
    为了提高他们的管理能力，从去年十月份开始老谭叫他们轮流做厨师长，每人一个月。现在已经论到了第二轮，王淑兰是临时厨师长。
    别看是个女同志，每天的例会开的像模像样，处理起问题来颇有老谭的作风——雷厉风行。
    如今关东人家是最为兵强马壮的时候，他离开也无所谓。
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