员工开始骂饭店骂老板，不愿意干的时候，这家饭店离死就不远了。
    饭店通过热情服务和可口饭菜得到客人认可，有了口碑，然后一传十十传百，渐渐火了。好口碑是客人给的，能够捧火一家店。
    坏口碑是从内部滋生的，开始时不在意，等在意的时候晚了。说白了自己家员工都说自己家不好的时候，浪费、损耗、偷工减料、迟到早退耽误工、冷言冷语伤客人是正常现象，不死掉才怪。
    都想把饭店做大做强，甚至是做成百年企业基业长青，可如果不重视基础员工的教育、技能培训、工资待遇、生活福利、以及成长，不但好员工留不住，优秀的也会跳槽，并且走的时候会说：这饭店开不长，早晚得黄。”
    老谭说完喝了一大口酒。
    “说着说着就说黄了。”张丽笑着补充。
    “差不多吧。”老谭点点头，“员工是企业最大的成本，也是最大的财富，并且制造财富。好产品是制作出来的，不是原料好就产品好，这道理显而易见。
    再好的流程、再好的标准，得有人去做才行。俗话说嫁鸡随鸡嫁狗随狗，员工也一样，你训练他培养他，给他好的待遇和发展空间，他就会长干，成为自家人，要不然就是给别人做嫁衣，自己死掉。
    细
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