第三百五十二回 除夕夜守岁
不必另请厨子了。
到了晚上李淳风和簪花娘子从皇宫赶来,大家都在前厅聚起来了。秦英一一介绍了在座都是谁人,刘允在世间历经将近千年不怎么怕生,融入大环境也是很速度的。
秦英作为东主把持着前厅的气氛,尽力让诸位都有宾至如归的念头。
梅三娘在后厨亲自做着素肉馄饨和汤饼。所谓素肉,就是加了酱油的豆腐馅。至于为何不用真肉,秦英道为了过年而伤生害命不好,梅三娘就没有去东西市上采买活的畜类,今天中午只是叫几个厨子,把梁上的风干熏肉拿下来切片做配菜了。
戌时两刻梅三娘和八位婢仆端了上来色香味俱全的馄饨和汤饼,秦英中午刚撑大的肚子又不争气地饿了。捏着筷子和勺子囫囵吃了一个,秦英心满意足地叹息道:“我的舌头都要在无意间吞下去了。”
梅三娘闻言红了脸,直道秦英讲话太会夸张。
馄饨和汤饼都是以高汤为佐的。高汤是成败之关键。梅三娘用现买的剃好羊骨做了高汤,又以香料等物吊味,所以这馄饨和汤饼没沾荤腥,却带着几近天然的肉香。
艺妓们叽叽喳喳地探讨着汤中含了多少种食物名,又拿了食物名作诗行令,在座的都是看书识字的,半晌就一
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