还有一道海鲜，就是蒋海弄过来的虾和螃蟹，这些活鲜，是不需要太多加工的，用盐水煮一下就可以吃了，专门吃里面的甜香气。

    其实同样的海鲜，所处的位置不同，价格也是不一样的。

    所有的人都知道，温、热带的鱼，要比寒带的鱼数量多，长的快，但全世界四大渔场，除了秘鲁渔钞外，剩下的三个渔场，全都是北半球的渔场，不管是北海渔场，北海道渔场，还是离蒋海的庄园很近的纽芬兰渔场，当然，纽芬兰现在已经完蛋了，但不可否认，现在的捕鱼业，其实主要还是在北半球，甚至是寒带附近。

    就算是国内，出货量可能是南方更高一些，但要说起好吃来，那还得说是北方的。

    这也是有原因的，其一，北方是冷水鱼，水冷，鱼长的就不快，在南方一年长成的鱼，在北方需要两年，三年，甚至四、五年，这四五年的积累，自然在味道上就更胜一筹。

    其二，北方冬天的寒流经过，为了躲避表层的寒冷，鱼更愿意去往深海，深海的水压更高，外面的压力高了，鱼肉就更加的紧实，同样的鱼、虾，南方的可能要比北方的大一圈，但味道比起来，北方的却要比南方的略好一些，蒋海以前宗冰城，虽然不挨着海边，可身为一个吃货，他
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