设置

关灯

第四百六十七章 杀青宴

?    热门推荐:
    为了这场杀青宴,李俊熙算是下了血本,摆在餐桌上的赫然是韩国传统饮食当中,称得起是极品的韩定食。
    所谓的韩定食,又称韩国式客饭、韩式套餐,定食的意思就是全席,以君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,味道绝佳的韩定食绝对可以说是韩国美食中的登峰造极之作。
    韩定食继承了朝鲜时代的宫廷料理,各式小菜摆满桌面,除了泡菜外,不加辣椒粉,是其区别与普通韩国饮食的特征。
    主菜用尽各种方式,如蒸、烤、烫、拌等来烹调,材料、调味、配色,花样百出,使得菜色丰富无比,韩国料理讲究色彩斑斓的视觉美感,韩定食还陈设着韩国传统家具,彷如走进了古代的朝鲜。
    因此,韩定食可以说并不仅仅是一种菜,而是指将各种韩国菜肴组在一起的一种形式,韩定食由简单的开胃前餐,以谷物为主的主食和副食,加上餐后水果或甜点等组成。
    根据食材和烹饪方法可使用不同的调味料及香料,因而有很多种烹饪和加工制作方法。韩定食套餐中米饭、汤、辣白菜、小瓷锅炖汤、盛在小碟子里的酱油、醋辣椒酱是一般都有的基本餐,此外还包括生菜、熟
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>