第八百零二章 家族诞生之席毛村(5)
些卖剩下的香肠、午餐肉回家,或者利用得天独厚的条件,以便宜的价格购买一些肉食,回到家后加入泡菜、豆芽、方便面等,一起上锅炖,从而产生了“部队汤”。
版本三,一些小饭馆从美军基地食堂收泔水,从泔水里取出香肠、火腿等,加上泡菜、豆芽、方便面等一起炖,然后出售。“部队汤”虽然味道很好,但小饭馆的这种不法行为受到了韩国政府的制裁。此后,有的饭馆开始依照当初的配方,用符合卫生要求的原料制作类似的汤,沿用了“部队汤”这个响亮又有趣的名字。
版本四,当时的韩国士兵没有条件像美军士兵那样大块吃肉,韩国部队里总是把香肠、火腿等切成小块,加上泡菜、方便面等一起炖。后来,这种汤的制作方法传到了民间,衍生出了现在的“部队汤”。
“部队汤”的产生境遇体现了韩国从落后到发展的历程,如果说,数十年前,“部队汤”是韩国人的某种尴尬乃至不堪回首的记忆,那么在21世纪里,韩国民众已可以自信地把它当成一种富有特色的美食,同时“部队汤”时刻提醒着韩国人,不要忘记曾经的贫困。
当然了,李俊熙他们这会儿可没心思忆苦思甜,只想着吃点儿热乎乎的食物,让身体舒服一点儿。
“在
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