饭煲技术研究已经有了突破的这么一个契机！在现代甚至是2012年左右的国人眼里，电饭煲么，那不就是超市随便买个几十块上百块的就能用来煮饭的东西么？去日本韩国买个上千块甚至几千块的电饭煲那不是扯淡么？

    还真不扯淡！贾鸿渐他们家前世那就买了一个韩国的电饭煲，当时买的还不是最贵的，只是一千块出头的一个电饭煲。那电饭煲用的就是ih加热模式——说白了就是电磁加热模式！咱们国内现在流行的电饭煲是传统电饭煲，说白了就是把一个金属的内胆放到电饭煲里面，然后内胆的底部会跟一个加热的小圆盘接触，这么一个小圆盘在加热之后会把热量传给内胆，从而让内胆里面的米和水加热。但是这么一个加热方法呢，技术比较原始，而且加热温度的精准度和速度没办法保证。

    而所谓的ih加热方式，就是用类似电磁炉的这么一种加热方式，来通过电磁进行快速加热——要知道电磁炉这加热甚至比明火的加热都快，像是一般家里有时候做菜的时候，用电磁炉做出来的菜不一定好吃，反而用明火做出来的好吃，就是因为电磁炉加热太快温度太高，反而没有明火那么好控制。可是问题在于，这种电磁炉那也是廉价货啊！当中高档的电饭煲里面用上了电磁加热，那很快
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