015 宫廷菜
,很油腻,很像回锅肉。我吃多了,应该不会长胖吧?不过这道菜形状也太美了,这香味也好特别。”徐静指着一盘如同一朵鲜花的菜品问道。
这时候夏小至和谭媛也都看着蒋飞。
这道菜看上去很好吃,闻着不但有肉香味,还有一种特殊的香味,也不知道是什么做成的。
她们都很想吃,不过又有点心里障碍,毕竟女人都是爱美的。喜欢美食的同时,有想要自己身体不长肉,腰不变宽,腿部变粗,实在是纠结。
蒋飞笑着介绍道:“这道菜啊,里面还有点来历。据传说是清朝宫廷里面流传的一道菜,是慈禧六十岁大寿时,御膳房的一位顶级大厨研究了很久才想出来的。这道菜里面没有添加任何色素味精,只用八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油等香料靠小火入味而煨成,所以香味和一般的肉香不同。而且,在制作的过程中,将五花肉中的油也全部提炼出来,使得肉片肥而不腻,如同鲜花一般,色艳肉香,即使大快朵颐也丝毫不会发腻,除了香还是香。就算人经常吃,也绝对不会长胖。当时这道菜一做出来,就深受慈禧太后和各位妃子的喜欢,剂型提名为‘万福肉’。好了,你们可以放心尝尝,不用担心不该长肉的地方会长肉……”
蒋飞话
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