们很好奇，也为这种仪式感所吸引，但新新的眼神中全是炙热。

    神色肃穆的几位师傅撒完盐和胡椒后，那块几近完美的牛肉被郑重其事放上了铁板。在肉触碰铁板的瞬间，那些号称25摄氏度便可融化的雪花脂肪与热油共舞起来。越来越响亮的噼啪声中，小小油花在空气中跳跃，传播着令人着迷的脂类香气。

    此时一只光润的二齿铁板烧叉轻压住牛肉，锋利的刀切下，如同划过一块柔嫩豆腐般，没有受到任何阻力便将肉扒一分为二。肉块轻颤，往两侧翻开，露出粉嫩多汁的内里。师傅手起刀落，肉扒节奏轻快地被划成四厘米见方的肉块，如同一个个音符横空出世，被翻转煎烤时似乎还在铁板上做了个微乎及微的弹跳。

    “どうも有り难うございます”

    两岁的新新居然说出一句不知从哪学来的日语，然后迫不及待地拿起筷子大快朵颐，引来她对面师傅的露齿一笑。

    这肉还是生的，也能吃？

    见新新吃得那么开心，从不吃生肉的师长们也拿起了筷子，只是可惜了李家明的一番殷勤。口味这东西是数十年的习惯，虽然神户牛肉世界闻名，但在姜老师、王老师他们嘴里，味道还算过得去、肉质也嫩，就是没煎熟、太生了，要是
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