第一百六十四章 强烈想念肉夹馍
看着这几种树,小寒也很感慨,权力真好啊。要知道,肤施多远啊!
当然了,她也不知道是不是从肤施找来的!
为了不辜负这几棵树,小寒决定像搞科研一样认真对待。
她让人把细枝砍下来,用斧头砸碎了,碎未子用来做熏肉。大的枝干截断成柴火,用来烤肉。
猪五花肉,洗净,用葱、姜、盐反复搓,然后慢火炖,搁一大勺黄豆酱和一小勺饴糖。一个时辰起锅。
沥干净水分后,等待进入第二个程序,熏蒸。
大铁锅里放打湿的碎花椒木。花椒木上放烤床,平时烤馍,现在熏肉。盖上盖子,灶下添柴。
一会儿功夫,烟雾缭绕,何大厨说:“姑娘你出去,太呛人了,我来吧!”
小寒坚决不听他的,她正在做科学实验呢,居里夫人都熬了好几年,她这点儿算啥?
总算熏完了,肉块像一个个黑红色的皮球。
小寒用筷子捅了一下,真得好像皮球。她看看何大厨,帮工是教授级的,当然得虚心请教。
“这就算完了?”
何大厨摇摇头,他用茶叶熏过,没用木头渣滓熏过。
“我们先切上一刀尝尝
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