之外，这酱油也不能放太多，不然煮出来的肉就全是一股酱油的味道。”
    翻炒一分钟后，她往里面注入了开水，然后换到一旁洗净待用的砂锅里面，“先大火烧开，烧开后转小火慢慢的闷一个半小时，在一个小时的时候记得把里面的香叶和八角取出来。”
    “这红烧肉火候要注意了，千万不能闷太久，不然太软烂了，当然也不能太快，这样肉香味都没闷出来。就咱们家的这种火力和砂锅的厚度，一个半小时最好。”
    尤金金全都记下来。
    想着下次一定要亲手给徐汀舟做一次。
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