，被老爹抓来工厂当跟班，上任父子兵，倒也没什么可指谪。
    但蔡演鸣不是一个经商的天才，最早就是在工厂当卸货工，帮家里记记帐，隔年父亲就因病不能工厂，蔡演鸣不得不扛起大旗，就职总经建管理工厂，如果给蔡演鸣选择的话，他是一百個都不愿意上位。
    因为，他在当任总经理之后，商业眼光缺失的弊端就暴露，第二年退出的“浪味鱿鱼丝”产品导致公司爆亏一亿台币，宜兰食品厂陷入破产危机。
    蔡演鸣二十二岁就欠了银行七千多万贷款，背负了这个年纪不该有的压力，继而豁出一切，把兰宜食品厂改组，创立“旺旺品牌”，壮士断腕般想要选一个新赛道开始，最终看好日岛的米果类产品。
    台岛经历过日治时代，饮食口味有所改变，各食品厂都跟日岛食品公司，有或多或少的合作。
    台岛公司也非常喜欢模仿日岛，跟风赚下一波钱，米果则是“米面”制品的统称，包括炸烤的雪饼、仙贝，也包括街头卖的白果，年糕。
    蔡演鸣最终找上日本米果大厂岩琢制果代工，取得岩琢技术授权并推出“旺旺仙贝”获得极大的成功，广告宣传有效结合了台湾的民俗祭拜习惯，在台湾的市场占有率一度高达95%，迫使老牌食品大厂统
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