手撕烤兔的兔肉是要经过烟熏，孟霞火候拿捏得恰到好处，烤出来外焦里嫩，面上芝麻孜然胡椒粉辣椒粉，特制五香粉一个不少，摆盘好了就是一股扑鼻而来的浓郁香气，撕下一小块，举至嘴边，油艳欲滴，麻辣鲜香，使了劲咬开，肉嫩细滑又有韧劲，越嚼越香，咽着口水吃得根本停不下来。
    围观的嘉宾看着评委吃得津津有味，都不由得吞吞口水，本来陈昕旎最开始还在一边表示“兔兔这么可爱你们可以吃它？”，结果被郑瑶溪装了一盘尝尝，立马倒戈，再一听孟霞在台上不疾不徐地介绍兔肉中所含脂肪和胆固醇是所有肉类中含量最低的，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，兔肉不仅鲜香美味，吃起来还不易胖，甚至还有些许美容保健功效。
    陈昕旎撕着兔肉吃得嘴上泛油光，默念对不起了，兔兔，就开心地和佟松音，郑瑶溪围一起商量要带多少手撕兔肉回去屯着吃。
    绿队的钵钵鸡其实也是一大美味，钵钵鸡和串串香类似，但更精致一些，制作工艺算不上难，选好材料，土陶烧的钵钵里，用纯正土鸡炖得软烂，再选必不可少的上好藤椒油，以藤椒油调制的拌料晶莹翠绿，麻而不腻，清香浸人，甚至能香透一条街。而以藤椒油拌和的鸡肉，紧跟在奇香后面又有一股山野的浸人清
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