而植物油，则是传统的橄榄油。

    问题是橄榄的生长有限制，只能在亚热带地中海气候下生长……这便宜了南方的几个国家。也就是蔚蓝海域周边国家。在那些国家中，橄榄油是非常重要的贸易品。甚至被称之为液体黄金。地理位置偏北的那些国家，只能看了眼馋。

    不过大豆就好多了，一年生的草本植物，生长周期短，对于地理条件什么的也不是很挑。豆根还有固氮的作用，可以说是古典时代最优秀的经济作物之一。而土法榨油也不是很困难。威廉的心灵阅览室里面，与这方面有关的事情也有——这主要归功于之前看过的纪录片《舌尖上的中国》里面对于土法榨油有详细介绍。

    虽然说纪录片什么的，不一定完全正确。但是大致的工艺应该*不离十。

    大豆榨油，剩下的豆饼可以作为高级饲料，也可以进一步加工，加工酱油，或者做豆腐什么的……考虑到这个时代的人们对于新式食品的接受能力，威廉觉得豆腐的前途大有可为。

    就是这样，除了忙碌农业改革之外，威廉又开始忙碌，张罗着开设榨油工坊。而榨油用的工具与人工什么的，北方倒是没有。于是威廉拜托了商人们去温暖的南方，找靠谱的橄榄油榨油师傅来这里。虽然两种作物
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