了的，那就不能选择酒中也含有相冲药草或香料的酒品，免得互相冲突之下，食客吃出了奇妙的怪味，最后砸了自家的招牌。
    待酒师等吉原直人点头确认酒标无误后又开了瓶，将软木塞放到吉原直人面前请他过目，让他看看烙印在酒塞上的酒名、年份是否和酒标一致，又倒了一口左右的份量请他观色试饮。
    吉原直人捏着高脚杯轻轻摇了摇，透光瞧了瞧很清澈，酒水呈淡淡的粉紫色。轻呷了一口卷在了舌头上，认真分辩了片刻——甜度基本没有，应该是专选的葡萄树。新酿淡酒，果香味浓，加过一点猫草，可解油腻，但也没有像是布兰利酒那样加入太多香料。
    考虑到主菜是七时羊腿，那是花了七个小时用香料和调料腌过，又用了七个小时慢火煨熟——精选的小山羊腿本就极嫩，油脂也偏多，而且羊肉本身就有独特的膻香味，又被主厨的特调香料浸透进了骨子里，应该算是口感较重的菜品。那在食用过程中，舌头被香料和食材双重刺激，味蕾难免会变得迟钝，口感也会略偏油腻，到时用果香冲洗一下舌尖口腔，想来效果极佳。
    轻嚼一口嫩嫩的小山羊腿，浓浓肉汁中又有着香料的辛辣，满腔浓香。然后在舌头不敏感时用酒轻轻漂洗舌头，再来一口小山羊腿，依旧
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