有人一个台阶，张宝也由此落个耳根清净，不必再过整日被人呼来唤去的小厮生活。除了偶尔进宫陪衮王说说话，讲讲宫外的奇人异事，张宝忙得最多的还是装修自家的酒楼准备开张。
    装修的事情不需要张宝时刻在现场盯着，大宋的能工巧匠完全有能力完美的实现张宝对自家酒楼的构想，此时的张宝正在张家村忙着开酒楼所必须要具备的一个条件。做买卖想要成功，最关键的就是要拥有自己的特色，物以稀为贵，酒楼想要客似云来，那首先就要有好酒。
    自然发酵酿制的酒其实度数并不高，只有经过蒸馏这道工序而制成的酒才能被称之为烈酒。像水浒传里武松过景阳冈时所饮的“三碗不过岗”牌烈酒，那度数估计也就跟后世的啤酒度数差不多。要是真换成红星二锅头那个度数，武松连喝十八碗后上景阳冈，就算是老虎遇上了武松也不会吃他，味太大不好下口。
    张宝知道蒸馏制酒的土法子，此时就正指挥着张家的人上下忙活实验，准备品尝首次蒸馏成功所得的烈酒。看着清澈见底的酒浆，闻着在空气中弥漫的酒香味，原本认为张宝是在胡闹的公孙羽耸动着鼻子一副跃跃欲试的样子。
    “公孙大哥，不如你先尝尝？不过可说好，不许吐啊。”张宝笑着对公孙羽道。
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