是扈城，乃至西州最高的建筑。
    莫说西州，纵然是在青州，我见过最高的楼，也不过五层而已。
    因着这一层缘故，有不少好奇的食客前来一探究竟。
    只可惜老板是个好工器的，厨子做的菜也没什么新意。老朽将建楼的成本算进菜种，这平平无奇的菜色，反倒比外贵价两倍不止。
    长此以往，等看新鲜的人都散了，便没什么人来白玉楼吃饭。
    白玉楼最大的招牌，便是层高九楼，层层精美绝伦。可惜正常食客，哪里肯爬个九层楼，便只为吃一顿不大好吃的饭。
    ……
    ……
    白玉楼的伙计各自休息三日，这三日我也未得闲，早晨起了，便拉着白峰崖去扈城各家酒楼。
    寻常百姓或许不知，但所有酒楼都知道这扈城酒楼界的传奇——负债经营五载，无一食客光顾，却仍旧未结业白玉楼。
    加之因老朽不常出面，乐五爷身为白玉楼账房掌柜，也算扈城酒楼界的名人。
    如此一来，前去探店，便带不得乐五爷。
    苦了我与白峰崖，没日没夜的穿梭于各家酒楼，吃到肚皮都将要撑破。
    战者，知己知彼，方能百战而不殆。
    经营酒楼者
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