政哥不求仙(20)
代羊肉,成为贵族最爱吃的肉!
不得不说,他的预测是准确的。
厨房里的其他宫人,闻着空气中的香气,表情十分陶醉。
黄胖子很舍得放糖,他用油把饴糖融化成金黄色的糖浆,均匀地裹在每一粒切成方块的肉上。用小砂锅慢火煨着的红烧肉,只取猪身上最肥美的腩肉,以酒取代水来焖熟。
随着时间的推移,酒中的少许粮食甜味全部被浸透在肉里,酒香味被化作一种难以描述的肉香味,整粒方肉都快酥掉了,染上了诱人的酱红色。黄胖子掀开砂锅盖子看了看,关火,让锅子的余温再焖一会儿,这样的红烧肉应该会入口即化。
一个小太监喃喃道:“好香,刚才黄大人掀开锅,我就以为能吃了。”
连洗菜的小宫女也停了下来,探头往这边看着,眼里尽是期盼。
“看什么看,酸菜和芦菔(白萝卜)切好了没?”黄胖子收起对肉的向往之情,他对着群小的可没好脾气,“快快,该剁该洗该切丝的,通通给我干起来。”
他威胁道:“谁要是敢坏了大王的杀猪饭,我叫他一个月都只能喝粥!”
啊?那么惨啊?
宫人们不再分心,立刻打起精神来,配合着太官令去做新菜了。厨房
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