勉强维持了每人每天一千二百卡路里的食物配给份额。这个数额仅仅相当于战前平均水准的一半多些，其中还掺杂了许多土豆粉渣、粗制鱼粉之类的“代食品”，导致很多人消化不良，患上了痢疾……但人民好歹还是得到了最低限度的食品供应，至少是避免了骚动的发生。

    在这个令人战栗的“无夏之年”里，德国的食物配给份额同样屡遭削减，最后只剩下了每人每天一千卡路里。而且主食也被迫从面包降级成了土豆，黄油、奶酪和火腿则从商店的货架上消失得无影无踪。为了解决粮食危机，政府与营养专家号召人民采取反复仔细咀嚼食物的方法进食，以充分吸收营养，但说穿了依然只是自欺欺人而已。饿慌了的人们纷纷扒上前往俄国的火车，为了一份能吃饱饭的工作而不惜奔赴西伯利亚。

    捷克、匈牙利和奥地利在这个“无夏之年”的食物配给水平，甚至比德国还要更加悲剧，只有每人每天九百五十卡路里，仅仅维持在勉强饿不死的程度。而且，能够供给市民的食物几乎除了土豆就是土豆，肉类和油脂基本没有不说，连蔬菜也因为气候异常而大面积绝收，那些把花园开辟成菜圃的市民纷纷为之落泪。许多奥地利人和捷克人患上了夜盲症和伛偻症，还有一些人在街上走着走着就一头栽倒
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