第79章 食谱
本,轻易不会外传,即使同店的厨子,有些食谱也不能一起学,都应了声是。
见两人都点了头,她继续说道,“药膳说起来,总是有些寡淡无味的,我将一些食材改了改,力求符合大众口味。但是,总的来说,药膳还是要以清淡为主,两位可记住了?”
两人拿着自己手中的食谱看了看,果真是这样,食谱上写的汤品之类都是少油少盐,两人在心里暗暗记下,点了点头。
见两人都已经明白了,李小花接着说,“既然是补品,那就免不了有些乌鸡之类的大补之物,还请两位在熬制时费些功夫,将熬出的杂质都撇干净,力求汤品清澈、鲜亮。”
两位都是大厨,这些熬汤的技巧自然早就烂熟于心,只是见李小花这样细细交代了,都表示自己已经清楚了,还请李小花放心。
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