列粗碗，燃以桐油，上复覆以一碗，专人扫煤，和以牛胶，揉成之。其法最快便，谓之油烟。”沈括在《梦溪笔谈》中也记述了鄜延路所产石油制墨的情况，“延川石液”墨就是他创造的。宋代著名的油烟墨是由胡景纯所制的“桐花烟”墨。

    “牟莹，你知道如何选择好墨吗？”张天元对墨不是很了解，于是问道。

    牟莹想了想道：“其实这个问题的答案，古人已经给我们了。历来书画家都十分重视选墨，并为我们提供了丰富的经验。”(。。)
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