菜拿出来放岛台上，其他的让孝利放进冰箱。

    “今吅晚的菜单是红烧排骨、炒hua甲、拌豆芽、基弹卷、清蒸鲑鱼、懒人饭和蔬菜汤。”转头问孝利：“饭和汤做好没？”

    “报告，做好了。”孝利还搞怪的行了个jun礼。

    “那么我们分工合作，拌豆芽和基弹卷交给你，有问题么？”

    “没问题，看我的。”孝利撸了撸袖子说道。

    李慎行捏了捏她的小鼻子，宠溺的说道：“那我们开始吧！”

    先把两条鲑鱼拿出来解冻，把排骨冲洗几次，去掉xuè水，hua甲洗干净放篮子里沥干水。把等会需要的配菜都洗干净，该切丝的切丝，切片的切片，切段的切段，都切好后分别放到碟子里备着。

    接下来，就等着大厨的厨艺表演吧。

    先做排骨，因为红烧排骨需要的时间比较多。

    排骨冷水入锅焯水，洗干净后沥干水份，这点很重要，不然下锅的时候会油hua四溅。

    炒锅放油加糖熬成糖sè，注意不要太大火，免得糖焦了会苦。

    等糖变成褐sè后放入排骨快炒至上sè，加入葱段、陈皮、姜片翻炒，然后加入适量的水，料酒，老抽，大
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