筹措，一时间也凑不齐。目前这个方法，是最不伤筋动骨的了，自己挂了个虚名，又没真签合约，餐厅还是完完整整属于霍子安的。
    邱新志拍板，给了他们一张跨页的大片。但由良辰也不能这样没头没脑地出现，必须得有个由头。于是，霍子安妥协了，同意了“胡同新法餐”这样的标签，这样由良辰作为胡同长大的孩子和“餐厅老板之一”，就有了能采访的内容。
    霍子安被迫接受了这样的定位，他个性较真儿，开始思索这标签怎么落实在食物的创作上。他是觉得不对劲的，被这种命题作文架在脖子边，说不出的不舒服。但他没有抗拒，就算不是“胡同”，他们也会给他装上别的框架，甚至更夸张的，“国民厨师的崛起”、“本土化先锋”这一类的，他更是无从下手了。
    说到底，他并不只是为了由良辰，他自己也有野心想成为名厨，想摘下米其林星星，甚至在世界的餐饮体系里有自己一席之地。而这不是光靠食物就能办到的。他知道邱新志给他打开了这个门，也能认同邱新志说的，要他没法三言两语把自己说清楚，建立鲜明的形象，在北京很容易就被覆盖了。
    这是他需要付出的代价。
    他把茴香、八角、辣椒干、鼠尾草、海盐、月季、小葱摆在桌面上，一
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