把握得极好，尾巴做成了红烧青鱼尾。鱼身上肉质最多，因此分成了四道菜：清汤鱼丸、香煎鱼排、宋嫂鱼羹和糖醋鱼段。
    嘤鸣一直提倡荤素搭配，所以还挖了几颗百合球茎、几根山药根茎。
    百合配了西芹腰果清炒，看上去很是清爽宜人，山药则用来闷了道羊肉，不知是用了什么法子，羊肉的膻腥味尽去，山药里也满是鲜美的肉香。
    嘤鸣幽幽道：“厨艺果然比我好多了……”——炖汤的火候拿捏得比她准。鱼丸大小均匀，不但鲜美，弹性也极佳，可见刀工上胜过她无数倍。虽然都只是简单的菜色，可愈是简单，愈能显出厨艺高超。这样的厨艺，已经不逊色御厨了。
    弘历喝了口金银花茶，消食解腻，“启泓贪图口腹之欲，园中厨子都是重金都别处挖来。其中有一位还是御厨呢！”
    “就是稍稍油腻了些……”不过也不能怪人家，谁叫她准备了那么大一条鱼呢？
    泓园的上房是泓澄堂，面阔五间的大屋子，完全的古典样式，不过吸取了现代建筑的精华，采光上有很大改善，窗户又大又敞亮——自然了，都是军用级别的钢化玻璃，不但透明度高，还能防弹。都这个年代了，没人会喜欢纸糊窗。
    泓澄堂两边是抄手游廊，四
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