了。
    “虎头蟹？”韩孔雀留意到盘子里的一种奇特海蟹。
    这种螃蟹长相酷似老虎头，蟹壳上有两只圆圆的“大眼睛”，鼻子和嘴巴的纹路黑黄相间，像小老虎在瞪眼睛。
    这种螃蟹韩孔雀知道，而且在孔雀岛上，韩孔雀也吃过，算是海鲜当中的一种新贵。
    这种海蟹是近年来才风靡起来的海蟹，超过个头半斤的就需要一百五以上一斤，没有人想到，它们会从前些年的几块一斤，升到现在这昂贵的价格，成为海鲜中的珍品。
    这时候，无论是公蟹还是母蟹，味道都不错。
    很多人吃蟹有讲究，“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。
    农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱吃蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。
    也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候，吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。
    至于区分公母蟹，这不难，不论海蟹还是河湖蟹，硬壳的另一面就是肚皮了，肚皮的中间有个盖子，学名大概叫“脐掩”，母蟹的脐掩是圆形的，而公蟹的脐掩是尖形的。
    在
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