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第一千六百九十三章大显身手

汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用,蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食。
    看着还剩下不少蜂蛹,柳絮道:“小孩子最喜欢吃的就是甜和酥,还剩下这么多蜂蛹,我再做一道蜂蛹酥吧!”
    “行,没想到你会做的还不少。”韩孔雀笑嘻嘻的看着柳絮。
    此时柳絮忙活,两边则是周美人和秦明月给她打下手。
    秦明月从来都是十指不沾阳春水的,而周美人?
    她从小接受的教育,就从来没有下厨这一种。
    蜂蛹酱做起来也不难,一般以胡蜂的蜂蛹为原料,烹调时,先将水滤干。
    鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁,再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可)。
    用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹,逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用。
    这道菜,色泽金黄油润,外酥内嫩,鲜香可口。
    “还剩下了一些,做什么?这么多蜂蛹了,应该够吃了。”秦明月看着韩孔雀做完了锅魁,才开口问道。
    锅魁,说白了就是北方的烧饼
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