度分为A、B、C、D和E五个级别（表1）。
    肉色和脂肪色分别设有9个级别，其中肉色以3、4两级为好，脂肪色以1、2两级为好。
    **质量等级按牛肉质量等级图，根据大理石花纹和生理成熟度，将牛**分为特级、优一级、优二级和普通级4个级别，大理石花纹越多，生理成熟度越小，即年龄越小，牛肉级别越高。
    此外，可根据肉色和脂肪色对等级作适当调整。
    韩荣耀在这里说的二级，肯定就是优二级，这个等级绝对不高，甚至都有点低了。
    这个时候韩荣耀在对面连忙说道：“大哥，不是这样计算的，你仔细想想，现在牧场里的架子牛，才经过不到一个月的育肥吧？
    只是一个月，就已经出现了优二级牛肉，如果再经过几个月的饲养，到出栏时，牛肉会到达什么等级？会不会出现优一级的牛肉？甚至是特优级？”
    听韩荣耀说完，韩孔雀马上明白过来了，为什么韩荣耀要浪费时间，给架子牛进行育肥。
    空间之中的牛虽然好，但不能大面积屠宰，而外界的架子牛就没有这种问题了，买下来，送到空间内部育肥三个月就能出栏。
    育肥在给牛增重的同时，脂肪渗透到牛肉里边，
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