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第九十九章 花月正春风(二)

着打下手,至于其他的小徒弟们一个也没落下。
    冯大贵被行宫里的御厨房晾了半个月,今儿一鲤鱼打挺,自然是狠命的拿出自家的看家本事,不为别的,就是要在主子面前挣脸面。
    争取王爷吃过这一顿,顿顿都想吃他的手艺。
    钱小四自然也是有重任在身,今日的点心都是要他做的。
    至于丁庖,他做的老鸭汤和白灼大虾从来都是顾解舞最喜欢的,平日呈到王爷面前的也是最多的。
    而顾解舞爱喝汤,而秦王则是对这老鸭汤的鸭肉喜爱得紧。
    丁庖用了自己寻来的土法,将鸭子的腥气去得干干净净,选用三年以上的老鸭。
    宰杀后前后汆水四次,之后用老母鸡汤上的鸡油炒制酸萝卜,放入老鸭府中,只用生姜大葱辅料,放入桶状的银锅里熬上三个时辰。
    这时候老鸭肉刚刚软烂,入口即化,不肥不腻,是秦王最喜爱的味道。
    而汤则是清亮透明,呈褐色,鲜香扑鼻。
    只是秦王口重,总觉得这鸭肉淡了些,总是要些酱香油碟,沾着鸭肉吃。
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