她在一旁看着就行了，乡下的女孩儿，八岁会帮着家里烧火做饭带弟弟妹妹的并不少，不过这平日里说要做鱼的还真是头一次。

    想起鱼的腥味，秦氏还是让丈夫去附近有名的铺子买了不少吃食回来，给孩子们改善改善。

    离中午客人来吃饭还有一会儿，七夕干脆把人都赶出厨房，自己带上围裙，正好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒七夕。

    去鱼鳞，剖鱼腹，挖鱼鳃，鲤鱼背部的两条白筋都给抽出来，这东西叫鱼腥线，抽出来腥味儿就已经是去掉了一大半了，用清水把鱼洗得干干净净的，姜切片，放在那里用姜和一点点儿盐腌制一下，可以去掉剩余的腥味儿。

    鲫鱼汤七夕用的是最保留鲫鱼鲜美的做法，选了两条一斤左右的鲫鱼，去鳞，腮，鲚，内脏全都洗干净，然后用干净的布将鱼身上的水给拭去，再把方才切的姜片拿过来和葱段放在一起。

    洗干净锅，为了怕溅油，又不能这时候放盐，七夕只好多烧了一会儿，等锅烧干了，就在锅底倒了不多的油，沿着边儿上刷一层，等油大约七分热的时候，将鲫鱼放进去，这样鱼才不会被煎掉皮，小火慢煎，煎到看着两面金黄才行。

    一边刚刚烧的水正好滚开，七夕提
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