耐得住久放，但同时因为水分和肉汁的大量流失，几乎所有的肉干吃进嘴里都是一个味儿——那就是没有味儿，只能靠煮肉干时的汤水来调味。
    这个却不同，并不需要和水一起煮，就可以空口吃，而且吃进嘴里不会觉得如嚼木屑，不仅丝丝入味儿，而且随着咀嚼，一条条的肉丝会逐渐变得蓬松和充满韧劲，肉干的香气和酱料的香气反复在鼻腔和口腔冲击，让人忍不住眯起眼睛不停咀嚼，且越嚼越香、越嚼越香。
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