第三十九章:才艺展示
聊天呢?”柯宏皱起眉头故作不悦道。
“哈哈,抱歉啦。我以前也是因为喜欢吃才会长胖的嘛。”苏曼开心的笑道,抓起一个马卡龙咬了一口,顿时惊艳道:“这……真的是你做的吗?!”
“如假包换,不然我哪买得起这么多啊。”柯宏故意假笑着说。
“口感好细腻哦!而且一般马卡龙都甜的发腻,这个中间夹的馅料……是奶油?不对,有股很淡的香味,中和了甜味呢。”苏曼秀气的咬了一小口,笑吟吟的问。
“椰子啦。”柯宏叉着腰解释道,“而且表面都洒了椰子粉,椰子的香气能有效的削弱太过腻人的甜味。也有玫瑰和茉莉味的,这个桂花香的是我得意之作。”
其实马卡龙更多的在于其观赏性,但论味道……对于有些人来说过于甜腻,很难接受,而且价格还老贵,味道好的店少之又少。
马卡龙由于制作材料的限制导致其必然很甜腻,所以柯宏利用的是“味觉欺骗”。根据科学实验显示,其实人用来辨别味道的,更多是靠鼻子而不是舌头。所以,柯宏用这些清香的味道进行味觉欺骗,掩去了这甜腻感。
“真的是你自己做的啊?我还从没吃过这么好吃的马卡龙呢。”苏曼惊讶的说,“难怪前台
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